1931 Añada 2019

Vino natural 100% de antiguos viñedos de Garnacha formados en vaso, mimados en su cultivo, realizando manualmente prácticamente todas las labores culturales, sin utilizar abonos químicos, ni productos fitosanitarios, dejando las uvas justas, distribuidas en la cepa, para que tengan una máxima insolación y aireacion y asi conseguir uvas sanas, sueltas y en un perfecto estado de maduración, la vendimia se realiza a mano, procurando evitar las horas de calor, para conseguir esos aromas y sabores que nos transmiten estos viñedos centenarios, nuestra uva, nuestra tierra y el saber hacer de aquellas gentes que nos precedieron y nos enseñaron el cultivo de la vid y de la elaboración de estos ricos caldos. Quizas estarían orgullosos de que nosotros podamos transmitiros, todas sus experiencias y su esfuerzos, concentrados en una copa de este vino.