Dora Peñin 19

Vino natural, 100% garnacha procedente de viñas viejas, formadas en vaso, vendimiadas a mano en cajas de 12 Kg, seleccionadas en el propio campo y vendimiadas en dos veces, para conseguir una correcta maduración del fruto, (según las indicaciones de Javier) para luego conseguir en bodega, esa explosión de sabores y olores que nos da la uva garnacha. Tanto el cultivo de la uva, como la elaboración del vino, se realizan sin productos químicos y con el propósito de realizar la mínima intervención posible, para obtener este vino, rico, sabroso, sano y sobre todo natural hecho solo con uva fermentada en depósitos de acero inoxidable y reposada unos meses en barricas, y así conseguir su estabilización, antes del embotellado, lo que no quita que puedan aparecer algún precipitado en el fondo de la botella. Beberlo con disfrute y moderación a una temperatura de 15 º es ideal.